JMC-ШB型面筋仪概述
用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器，面筋指数用来评价面筋筋力的强弱。此仪器透用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用食品和面粉加工，粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
面筋仪特点：
洗涤时间调整范围增大
双泵供水使流量稳定性提高
可单双头操作
外形重新设计防腐性能提高
面筋仪主要技术参数
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洗涤麦粉量
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10.00±0.01g
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搅拌器转速
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120r/min
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细洗涤网规格
粗洗涤网规格
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GFIW0.08/0.045(平纹)(200目/寸)
GFIW0.0630/0315(平纹)(26目/寸)
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和面时间
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0.59s(可调)
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洗涤时间
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1-9min(可调)
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面筋含量
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两次测定结果之羝不大于平均值的1.0%
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面筋指数
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在指数70~100之间两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。
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工作电压
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AC220V±10% 50Hz
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工作环境
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温度0~40℃ 相对温度<80％
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外形尺寸
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380mm×280mm×330mm
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重量
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16kg
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